【8ｰ9月平日限定】水の都で交わる、鰻と飛騨牛の至宝。ランチビュッフェのご案内

2026.7.17 HOTEL

いつも長良川清流ホテルをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当店では、平日限定で、厳しい夏の暑さを忘れさせ、
心身に豊かな滋養を満たす特別なランチビュッフェを開催いたします。
8月・9月のテーマは「水の都で交わる、鰻と飛騨牛の至宝」。

清らかな自噴水が街を潤す「水の都」は、
古くから豊かな川の流れと道が交差する、あらゆる「至宝」が流れ着く結節点でした。
水の都で交わる「鰻」と「飛騨牛」。
二つの至宝が響き合う、この地ならではの贅沢な出合いをお愉しみください。

ビュッフェ台を彩るのは、この時期ならではの素材の旨みを最大限に引き出した逸品の数々です。
当店おすすめの一品として、ふっくらとした鰻の旨みを優しい卵が包み込む「鰻巻き」や、
さっぱりとした味わいの中に肉の深いコクを感じる「飛騨牛筋ねぎポン酢」など、丁寧に仕立てたお料理をご用意しております。

さらに、思わずご飯が進む“ごはんどろぼう”な逸品として、
目の前で仕上がる「鰻と山椒を忍ばせた朴葉味噌」をお届けいたします。

香ばしく焼き上がるお味噌の香りと、ピリッと爽やかな山椒の風味が鰻の旨みを引き立て、
あつあつのご飯が止まらなくなる至福の味わいです。

豊かな水に育まれた情景に思いを馳せながら、この地ならではの贅沢な美食体験を。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております

＜開催概要＞
提供期間：2026年8月3日（月）～ 9月30日（水）※平日限定でのご案内となります。
ご案内事項：仕入れ状況により一部メニューが変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。掲載写真はイメージです。